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宜賓可樂機做出來的可樂碳酸飲料到底需不需要加冰塊!

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宜賓可樂機做出來的可樂碳酸飲料到底需不需要加冰塊!

發布日期:2019-05-08 作者: 點擊:

  今天我們一起探討一個問題——宜賓可樂機做出來的可樂碳酸飲料到底需不需要加冰塊!

  首先我們要知道宜賓可樂機的工作原理,它是使用可樂糖漿-水-二氧化碳三種混合做出來飲料。目前市場的可樂現調機都是壓縮機制冷,做出來的碳酸飲料就是冰鎮的了。所以說可樂機做的可樂也不是非得加冰塊的,但是加冰塊也有一下好處:

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  一、是節約成本,在糖漿的進價不變的基礎上,加入冰塊后打出的成品飲料的杯數就會增加,從而降價了單杯成本。

  二、是因為目前可樂糖漿都是果糖糖漿,果糖的特性是在一定范圍內(調試比較不變的情況下),溫度越低,甜度越高。

  三、是持續降溫,碳酸飲料只有在低溫(1~4℃)情況下才更加有利于保存二氧化碳,二氧化碳溫度越低水里保存的越多。

  四、是建議加入冰塊的飲料盡快喝完。碳酸飲料一般要求在冰塊融完前喝完,因為冰塊融化成水影響到飲料口感。

  總結:目前在碳酸飲料行業領域都是默認加冰,因為低溫度(1~4℃)不僅會增加飲料中的含氣量及提供果糖甜度,還會降低味蕾甜味的敏感度。節約成本只是其中之一,口感好才是硬道理。重要的是普通的可樂你喝下去的話會打嗝,但是加冰的可樂幾乎就不會。(這是多么優秀的技能啊,大大地減少了在男神女神面前尷尬的幾率啊!!!)

  宜賓可樂機做的碳酸飲料中不加冰是什么感覺 ,不加冰的碳酸飲料,尤其是常溫下,喝下去的感覺的一嘴泡沫,而加入適量的冰塊則會提高氣泡與冰涼的可樂交織出美妙的口感 。


本文網址:http://www.eiwiz.tw/news/399.html

關鍵詞:宜賓現調飲料機,宜賓現調可樂機,宜賓可樂機

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